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蒸汽殺菌釜是透過旋轉體的旋轉帶動產品包裝內容物流動的◕₪▩↟╃，在此過程中◕₪▩↟╃，透過向殺菌釜注滿蒸汽◕₪▩↟╃，並將所有空氣從殺菌釜中排出₪₪▩₪✘。由於在任何殺菌步驟中任何時候都不允許空氣進入殺菌釜◕₪▩↟╃，因此在此過程的殺菌階段不會出現超壓₪₪▩₪✘。但是◕₪▩↟╃，在冷卻步驟中可能會施加空氣超壓◕₪▩↟╃，以防止容器變形₪₪▩₪✘。
蒸汽旋轉殺菌釜的工作原理
將產品裝籃送入滅菌釜中◕₪▩↟╃，產品到位後◕₪▩↟╃，自動氣缸分個單獨壓緊◕₪▩↟╃，◕₪▩↟╃，釜門關閉◕₪▩↟╃，釜門透過三重安全聯鎖保證安全₪₪▩₪✘。在整個滅菌過程中◕₪▩↟╃，釜門是以機械方式鎖緊的₪₪▩₪✘。
滅菌過程按照輸入微處理控制器PLC的資料自動進行₪₪▩₪✘。
透過熱水罐向釜內注入熱水◕₪▩↟╃，排空釜內冷空氣◕₪▩↟╃，裝置頂部注入蒸汽◕₪▩↟╃，進汽與排水同步進行◕₪▩↟╃，用蒸汽填充釜內空間◕₪▩↟╃，釜內熱水全部排出後繼續升溫到殺菌溫度₪₪▩₪✘。整個升溫殺菌過程中◕₪▩↟╃，不存在冷點₪₪▩₪✘。達到殺菌時間後◕₪▩↟╃，開始進冷卻水冷卻◕₪▩↟╃，冷卻階段合理控制釜內壓力◕₪▩↟╃，確保罐子不會因為內外壓差產生變形₪₪▩₪✘。
在升溫和殺菌階段◕₪▩↟╃，釜內的壓力完全由蒸汽的飽和壓力來產生₪₪▩₪✘。在降溫的時候產生反壓力◕₪▩↟╃，確保產品包裝不會產生變形₪₪▩₪✘。
工作的整個過程◕₪▩↟╃，旋轉體的轉速與時間由產品的工藝決定₪₪▩₪✘。
蒸汽旋轉殺菌釜的優勢
●均勻的熱分佈
透過排除殺菌釜內的空氣◕₪▩↟╃，達到飽和蒸汽殺菌的目的◕₪▩↟╃，所以在排完蒸汽的升溫階段◕₪▩↟╃，釜內的溫度就達到了非常均勻的狀態
●符合FDA/USDA認證
DTS有經驗豐富的熱驗證專家◕₪▩↟╃，是美國IFTPS會員◕₪▩↟╃，與FDA認可的第三方熱驗證機構充分合作◕₪▩↟╃，眾多北美客戶的經驗◕₪▩↟╃，使得DTS熟知FDA/USDA的法規要求和最前沿的殺菌技術₪₪▩₪✘。
●簡單◕₪▩↟╃，可靠
相比其他殺菌形式◕₪▩↟╃，對升溫和殺菌階段◕₪▩↟╃，沒有其他加熱媒介◕₪▩↟╃，所以只需要控制好蒸汽就可以使批次產品的一致性做好₪₪▩₪✘。FDA對殺菌釜的設計和操作做了詳細說明◕₪▩↟╃，所以客戶都清楚此型別殺菌釜的工作原理◕₪▩↟╃，使得此型別殺菌釜被老使用者易於接受₪₪▩₪✘。
●旋轉系統結構簡單◕₪▩↟╃，效能穩定
＞旋轉體結構一次加工成型◕₪▩↟╃，後做平衡處理◕₪▩↟╃，保證籠體旋轉的平穩性₪₪▩₪✘。
＞拖輪系統採用外接機構整體加工◕₪▩↟╃，結構簡單◕₪▩↟╃，便於維護保養◕₪▩↟╃，大大延長使用壽命₪₪▩₪✘。
＞壓緊繫統採用雙路氣缸自動分個壓緊◕₪▩↟╃，導向結構受力◕₪▩↟╃，延長氣缸使用壽命₪₪▩₪✘。
鐵罐
＞飲料（植物蛋白◕₪▩、茶◕₪▩、咖啡）
＞乳品
＞蔬菜水果（蘑菇◕₪▩、蔬菜◕₪▩、豆類）
＞嬰兒食品
＞即食餐◕₪▩、粥
＞寵物食品
